《人妻下厨》意大利前菜。Bruschetta 普切塔♨

自从有了烤箱后，周末早餐or下午茶就更好玩了，除了煎炸炒蒸煲煮，还可以大玩烘烤，实在好玩，我的下厨心也越来越强，搞到现在一得空就上网找早餐或蛋糕食谱，每天在公司都恨不得立刻跑去tesco买材料后回家下厨LOL

这次来玩意大利前菜Bruschetta普切塔，一玩就直接大玩两款Bruschetta。
简单做法的食谱很容易就可以吸引到我，呵呵，是这样的啦~懒人妻多勤力都有个限度 LOL


♨1 ~ Bruschetta with Tomato & Basil
材料：（份量依据个人口味喜好及份量）
小樱桃番茄(cherry tomato) ~ 6~7颗 （可以放8小片面包）
罗勒叶Basil Leaves （九层塔）~ 6~7片，切碎 （Tesco可找到）
橄榄油
意大利香醋
盐
黑胡椒
大蒜 ~ 一片，切片
法国长面包

做法 ：
1) 把小番茄放进水里烫滚一分钟。记得在番茄屁股(噗)划上“十”两画，方便脱皮
2) 放冷番茄后把它脱光光衣服 lol


3) 把番茄大约切一切，切时把里头的心挖掉（这里很吃时间>_<）　
4) 加入切碎的罗勒叶，加橄榄油加黑胡椒然后加盐加醋 xD　（kepo ci食谱）

番茄topping完成！


5) 法国面包切大约一寸（这里也很浪费我时间因为很难切，面包外层好硬哦）。
可以大约在表层涂上一点橄榄油，放进烤箱以160°C（上火）烘烤大约5~6分钟至面包表层呈现金黄色（自己留意看最好，毕竟大家烤箱尺寸不同）


6) 烤出来的面包趁还热的时候用蒜片在面包表层大约涂抹几下（蒜头切一半才涂搽面包）
7) 把番茄罗勒叶topping放在烤好的面包上即可！
（最好放了topping后不要隔太久吃，尽量在烤面包还香脆的时候入口，所以建议要吃的时候才放上topping，烤好的面包也不要放太久才吃）

Taa daa~~~~
Bruschetta with Tomato & Brasil完成！
不是卖花赞花香，很好吃哦！！跟外头意大利餐厅的Bruschetta味道一样，呵呵，当然咯，因为那olive oil & vineger是最主要带动这料理味道的因素！哦我与老公都好喜欢！


是不是很简单叻！
其实可以当前菜也可以当简易点心吃，健康不肥腻  =)
*我就拿来当午餐吃了lol


♨2 ~ Bruschetta with Mushroom & Thyme
材料：
蘑菇(罐头) ~ 6粒，切成丁块状 （可以放10粒小片面包）
百里香thyme （干碎叶子，如胡椒粉罐装，Jusco Tesco均可找到）
橄榄油
盐
黑胡椒
大蒜 ~ 一片切片；两片切碎
法国长面包 （我同一天做，所以法国面包就用同一条，很足够还剩下六七片）

做法：
1) 橄榄油下油锅弄热
2) 下切碎的大蒜略炒香，后加入香菇一起炒，百里香下锅，再加盐加黑胡椒，炒到干为止
（盐不要过多，依据蘑菇份量自己拿捏咸度）
3) 面包烤法跟上面的一样，把香菇topping放在用蒜涂搽过的烤面包上即可！


Taa daa~~~~~
Bruschetta with Mushroon & Thyme完成！
这个要炒，但一样简单，只不过过后要洗锅麻烦而已 xDDD （个人觉得这个比处理那些小番茄还省时）


我准备材料时还不懂百里香是怎样的，就跟着食谱去Jusco买的，百里香真的很香！！！喜欢意大利的一定知道这味道，我边炒边加百里香，加到几乎每颗蘑菇块上都有百里香小叶，好料好香！
这款味道比较重，很开胃=) ，然后叻，一样很好吃啦lol！


两款Bruschetta。
我崇洋，准备这样的前菜真开心，哈哈！（变态！）



其实Bruschetta好好玩，上面的Topping从最原始的Tomato+Basil演变得越来越多越好玩。
你也可以自己发挥创意做自家topping。我其实寻找食谱时还看到很多其他topping，但这次弄两个就够了啦，下次想吃再弄 =)


其实准备时间还真不是短的，老公说所以意大利法国餐都是比较贵得有理，准备时间长，结果一口就吃完了LOL
Anyway, 准备到老公及自己都爱吃的食物，真的感到很满足开心 =)


前菜准备完毕，懒惰准备主菜了，bye bye xDDDDDDDDDD *一脚踢过去这个懒人妻xD