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2014年11月19日星期三

《人妻烘焙》面包我来了!免揉面包玩一玩♨

话说老早,是真的很老早~~~~在tf家看到她分享这款免揉面包食谱,也看着她弄了多样式的面包,就一直觉得面包还是很难,一旦不发就是失败面团可以丢,然后看过朋友尝试做面包而不发就一直认为面包超级无敌难做。
即使tf已经说明了很多次这款免揉面包真的很简单但是因为她是面包达人(蛋糕达人juga*我说的)所以我也不会觉得是真的简单,啊过后YT也加入这面包行列的我也没有什么好相信很简单的因为她是煮炒天后(虽然煮炒跟面包也没有什么关系xD)但是就一直这样认为面包真的很难。。。。直到跟tf见面听她亲口诉说做面包的过程才开始相信也心动了。(亲口说的比较有说服力吗!??!?!)

再加上街坊们个个开始买了面包机天天做面包(只有那一个除外 xD)。
我知道自己就算买面包机也不会每天用,加上我爱面包也爱蛋糕,不可能只单纯一直做面包(虽然我知道面包机可以做蛋糕),而家里有现有的烤箱我怎么不就好好去利用它就好!(省下来的面包机钱可以拿来继续tok xD *这一点都不好 好不好!)
说到底还是身边的人一直在影响,我受影响的程度很高,只要身边的人都一起玩一直讨论的我就很容易被烧(当然血拼还是比烘焙烧得快xD),所以我就去好好study一下好了xD

不看还好,看了就开始手痒了!毕竟孕后期到产后都离开了厨房烘焙一段时间了(虽然坐月还是有玩烘pizza啊小饼干啊xD *很enjoy产假的人xD),现在芹b喝奶时间都稳定了,比较好照顾了不用一直粘身喂奶了所以烘焙,我回来了~~~~~

免揉面包食谱可以看这里:连接tf免揉面包文tf,你可以charge我jibby xD)
材料:
融化的奶油butter ~ 60g
高筋面粉 ~ 300g
室温清水 ~ 150g
酵母 ~ 5g(我家没有电子秤,就大概而已,一小包11g,我用大概一半,0.5g盖盖眼睛放进去啦 xD)
砂糖 ~ 60g
奶粉 ~ 20g (我偷佟b的)
室温鸡蛋 ~ 1粒

全部材料mix在一起用什么都好mix到没有粉粒then用手搅拌到均匀,要用什么搅都可以啦 xD
用保鲜纸还是盘盖住放进冰箱(不是冷冻的),进行第一次发酵六个小时或以上,我都是放隔夜的。
发酵后面团会膨胀大概个双倍(大概啦),所以用大点的碗来装面团。
如果没膨胀就索利,世上没有那么多奇迹,丢了重新做过好了。

隔夜把面团拿出来放凉(or放温?xD)一阵子,弄造型,放着第二次发酵(温室)大约一个小时或以上(我都放超过一个小时因为这时可以去做很多东西xD)~

造型面团之间留个空间因为发酵会膨胀,膨胀后放进烤炉180度烤20分钟即可(我家小炉我用160度的火,一样20分钟)~

#1 ~ 第一棒的圆圆懒人面包出炉!
这面包虽然很难看,但是你不知道我当下的激动兴奋心情!!我阿3也可以烤出个面包!!!
放凉下尝试一口简直就是要转圈圈了!面包成功也好吃!!香甜!✌我阿仔阿囡的阿妈,我得佐啦!!!!

#2 ~ 第二棒Cream Cheese面包
第二棒其实也在这里头,但是一些里头有加了cream cheese的,照片看不出,但是cream cheese面包更香甜了。
 photo 2_zps7ef36ea0.jpg

首次的免揉面包成功后我没有屁股痒去挑战需要揉到天荒地老的面包,继续往免揉面包食谱钻,我没有天份,所以要努力,做多几次就更会拿捏了。
之前买了1kg的高筋面粉,所以就继续玩面包(玩后已经继续买多1kg了xD),要做什么面包则看家里有什么就做什么,就是这样好玩,什么面包都ok啊,完全由自己发挥。
 photo 2-0_zpsf528643b.jpg

我之前是放在油纸上搓面团做造型,结果粘上粘下这次干脆在桌上就好反正桌子很清洁(我要dry kitchen来做面包!)*dry kitchen做就不会粘手么=.=|||
没有啦,结果做了几次面包后jp看不下去就去把她以前做包子的大展板挖出来,以后我就可以在展板上搓面团了!
 photo 2-1_zpsa1b5c0fc.jpg

其实烘焙的准备工作时段一点都不孤单(虽然我比较爱自己一个人弄=p),但有时儿子说要看很有兴趣这样子的时候我都搓一点面团给他玩玩。*顺便让他克服过度洁癖症(他一直喊少佟的手好脏!但是还好会继续玩)~ 亲子时光是随时随地都在进行的。
 photo 2-2_zpsb999655c.jpg

面包进行第二次发酵时一个小时多还可以顺便搞定Oreo Cheese Cupcake呵呵!
食谱也是来自tf的➸看这里,但是我的就是纯creamcheese而已的没有任何orange marmalade。
这款超简单也好吃,jp那天竟然要求我再做这款cupcake,因为她没有很爱吃蛋糕的所以我还挺惊讶的,而且这款连侄儿侄女弟媳也爱,佟b不用说,他永远是我最棒的supporter xD
(所以我家现在又有500g的cream cheese等着我做了!吃死大家!)
*Oreo Cheese cupcake成品忘了拍因为这是第一次做面包时做的,面包成功时太兴奋就拍面包这个也忘了 xD 实际上那天也拿着手机拍而已xD

*其实我放了糖粉2 tablespoon后自己尝试味道觉得ok了,但是烤出来后我觉得还是不够甜,结果大家却很爱,看来我真的是重口味到~~~
 photo 2-3_meitu_9_zps5157a3eb.jpg

两个孩子的妈也可以继续玩烘焙,没有时间不够用,只有看你如何分配时间而已,事在人为。
等待面包第二次发酵时我可以为孩子洗澡打理好他们(如果在早上做面包)。
也可以在这时间顺便榨果汁。一进厨房玩起来就好勤力去xD
 photo 2-5_zps6ed81063.jpg

有时老公会煮好咖啡等我的面包 =)
 photo 2-4_zps7d9c1807.jpg

忘了其实我是在写面包文 xD 回来回来~~~

#3 ~ 第三棒有黑芝麻辫子面包
继续再接再厉。
一样的食谱,弄造型(弄造型时尽量把面粉撒在桌上及面团上以免粘手,方便造型)~
面团揉长后切成三条绑辫子即可。因为有点手忙脚乱所以辫子大小不一(WL你就继续笑=p)~
发酵一个小时。进烤炉前涂上一层的鸡蛋液,撒上黑芝麻。

老公很爱这款辫子面包,除了香甜,辫子造型把面包拉松,好吃就是了=ppp(很敢讲xD)
*这款面包我真的觉得其实什么都不需要就好好吃! 
 photo 4_zps18f79817.jpg

#4 ~ Nutella巧克力蜗牛面包
其实我没有要做蜗牛造型但是真的好像蜗牛,因为尾巴粘不紧的关系,放在面书看了大家的建议我学会了,下次再做应该会比较好(希望啦xD)

做法都是在“做造型”的那个步骤不一样而已。
把面团揉挎长型,涂上nutella,我是把两边面团折进去以免nutella外漏过后滚动面团成一粒即可。
 photo 6_zps1406ccc5.jpg

#5 ~ 肉松面包
晚上放工后一样来得及准备隔天早餐,无需太多花样的懒人面包最适合。
回家就把已经准备好的面团弄个最简单的包型,发酵时可以进行晚餐等等,过后进炉,烤后放凉。
上面涂上美乃汁酱后撒上满满的肉松,搞定。
 photo 7_zps01959a05.jpg

自制面包好玩在你要放多料馅料就放多少!
中间切一小刀,把搅拌好的美乃汁及肉松塞进面包里头,这样就可以吃到满满的肉松(给老公的我会这样弄,自己的别吃那么多xD)~
 photo 8_zps76deb2b0.jpg

为了给老公惊喜早餐还特意剪几个爱心紫菜。
放进便当盒,隔天一起吃爱心面包 =) (他应该会庆幸早上七点就到公司,office暗momo没人会看到那love love吧 xDD)
 photo 9_zps9e8486cc.jpg

不管做面包还是蛋糕我都是菜鸟,没天份只要加多努力,我也可以做出面包来!你要不要也来一起玩!xD
话说面包及磅蛋糕风已经在我office吹起风来了!(我大气我吹得比较大xDD)
*然后接下来几棒为了清肉松就加买热狗,下回见~

46 条评论:

Vivienne Tan 说...

头香

Mayble 说...

看到您在面子书的分享了,
你真的太棒了。
名副其实的~贤妻良母~。

Momoco 说...

要给你大大的掌声!毕竟做面包要买些材料,然后要用完就得努力烘烤。
改天我也想试看看,我家也只有小烤箱,其他电器都不敢买,知道自己不可能那么努力在厨房里料理的啦!

@LIc3 s-h-i-h^s-h-i-h 说...

我其实有个面包机,结果我妈妈只做了2-3次的面包就摆在一旁了~~

现在有个小孩子,虽然时间是分配不出来的,但有时间,我还是也会下厨玩烘培的~~

话说你那个辫子的,很吸引我呢!!

Vivienne Tan 说...

“你要不要也来一起玩!xD” 是在对谁喊话?你说你说!!!分明是在烧我嘛!好啦,我承认我耳根软,也很容易被烧。特别是你说到这么容易,继煮炒天后成功后,你这个JAY3也成功了!!

不知不觉你就玩出这么多花样了,我之前也一直觉得面包很难做。原来还有免揉面团的,而且是不是因为用烤箱做,所以可以玩花样?相对的用面包机不能玩花样? 我个人比较喜欢吃这些有花样的面包,芝士麻条,芝麻,ham,肉松等等的都爱。如果搽牛油和果酱的话我吃多会腻。

你真的很勤力呀,短短的时间就能变出早餐,蛋糕,还有橙汁。果然是生活达人。((ei,自己帮你灌新称号了))

有有,烧到我了,这星期我也要做面包,详细的,私聊!!

LeeAnne 说...

我可以在家把面团揉好过后带来opit烤。。
我比较笨,你可以拍买步骤给我吗?
55 E-过来!!

月亮 说...

哇!很能干啊!
想起要揉的面包我很怕,虽然我有机器
免揉的面包我做过,但是不喜欢,因为口感没有揉的松软
我也是容易被影响,我要做这个看看
看你的形容,我觉得tf根本是厨神啊

悠悠 说...

最近你几乎每个周末都在烤面包hor?超级无敌烧!!! 我还有一个月就卸货,怕买了1kg的面粉后用不完,然后就这样放着浪费!

辫子面包和肉松面包以前我也有做过,不过我那时只自己搓揉面团,揉到每次都满身大汉(很好的减肥方法!)所以生了第一胎后就不做了!现在这个免揉的非常烧!!面包机也很烧!!

香肠面包比辫子面包更容易,等你这个周末做,也可以买小条的香肠做成小小粒的面包给佟B XD

匿名 说...

為什麼你們都成功了!!(嗚嗚嗚)我其實之前有跟著做!但是麵包烤出來之後很硬!!!一點都沒有大家說的鬆軟!!(繼續嗚嗚嗚)不死心繼續給它做還是硬,應該可以丟死狗了!!到底問題在哪裡??請指教!!!

Nyin

TF 说...

我是麵包超人 (自己谷照片) 別亂該我的稱號

知道你已經自行授徒, 晉身達人之位, 我和老王不僅感慨師奶後浪推前浪, 我們都快淹死在沙灘上了, 因此決定金盆洗手, 就此收山

對了, 你有 nutella 也有 cream cheese, 要不要弄那款免烘焙的 nutella cheese cake? 很好吃喔 ~~~~~~ (轉圈圈) (可以直接放在 cupcake 模子裡)

*月亮 - 我是廚餘, 不是廚神*

TF 说...

I forgot about my Jibby. Can I go eat and take photo of the receipt then you bank in the money for me ar?

慧慧 说...

我就说如果你做面包的话肯定不得了!
原来免揉面包还是要 mix ,看来我还是叫面包机帮我工作好了。造型面包我还没有做过,手工不好等下看似一团 x 就不好了,哈哈!
你的面包很美很吸引啦,等我找天有 mood 再尝试。

Vachel 说...

闻到面包香过来啦~
面包的制作过程比较复杂,好像不适合我这个懒妞,不过没事做还真的可以玩玩

我喜欢那个 bak hu + 多多mayo,自制的面包好处就是料可以放多多,然后没有防腐剂!健康好吃又好看,幸福啦!

Cindy Liew 说...

看你最近陆陆续续一直在FB分享做面包的照片 真的要给你大大个姆子 赞啦 好厉害呐 我真的觉得做面包很难叻 哈哈 幸好我对烘焙没有兴趣 要不然可能也会被你烧到够够力,噗XD btw...我喜欢吃面包也喜欢看人家做面包 而且你的面包卖相都很不错(真的)^^

~珊姑娘~ 说...

Vivi ~ 头香V!

Mayble ~ 不是下厨就是贤妻良母的啦哈哈哈!我只不过喜欢玩喜欢吃xD

Momoco ~ 哈哈,谢谢!是咯,但是我家面粉跟牛油鸡蛋最近都很快用完xD
你先尝试最基本的面包,馅料就过后再加入~

@LIc3 s-h-i-h^s-h-i-h ~ 哦!你有面包机,那你应该好好拿来玩玩叻~ 以后可以做给你家小佑佑吃。
现在小孩还小加上你新手或许还没空玩烘焙,再过些时间吧你就会拿捏分配时间了 =)
哈哈,谢谢,我想我可以绑得再美一些xD

Vivi ~ 我就是对你喊话!!!来来一起玩!以后私聊话题除了蛋糕还有面包(这样还有空8吗xDD)
对对!免揉的真的很简单所以请尝试!pls!
Jay3 xDDDDDD 爱死你xD
面包机帮忙打面团后你可以拿面团出来做造型啊!但是过后要放oven bake还是面包机可以不可以bake我就不懂xD(面包机当然那可以bake吧!!??!)算了,反正我们有烤箱就用烤箱就好xD 我觉得烤箱比较好摆放这些造型面包xD
芝士麻条hor,我有cream cheese很多下,下个面包可以放cream cheese again。这次应该可以做比第一次的美了哈哈哈!
生活达人哈哈!ok我喜欢pun!确实时间分配我做得很不错下(flip芹b的头发xD)
*我知道你爱私聊*咳咳*~

LeeAnne ~ 对对可以!!!!而且你这样很好!可以午餐吃新鲜的面包!但是造型方面需要一个地方做,需要带面粉去弄,还是你几时弄你偷偷开gate给我进去你office好了哈哈哈!(趁我还没搬回旧building近一点xD)然后我还可以偷点来吃xD

月亮 ~ 你才能干啊哈哈哈!
你还有机器可以帮你揉啊!!!
我觉得每个人口味不同,这款我是很喜欢吃,或许以后我尝试做揉面包的后会爱上那款嫌弃这款xDD,但是暂时没有屁股痒继续免揉的就好xD
还好你没说tf是厨娘。。。因为她是厨兄!

悠悠 ~ 好玩好玩哈哈!等你产后快归队!虽然你都还是很勤力在烤蛋糕!!!
是咯1kg我弄三次,所以你还是过后再做吧,面粉我不要放几个月。
揉面团到满身大汗当减肥,你这样讲我突然很想挑战揉面包了哈哈哈哈哈!!!!
我绑辫子很厉害的所以很容易,是这个绑不美而已,我下次再绑过xD我要做圣诞花圈面包xD
小粒面包方便佟b吃,我有做,呵呵。

~珊姑娘~ 说...

Nyin ~ 我真的是菜鸟我不知道哦~~~~paisei >< 我请我硬硬当她是师傅的人来回答你好了xDDDD
你的会不会是不够发?!

TF ~ 你是像面包超人的面包达人xD
我还是菜鸟啦,你小枫收山了以后要我怎么进步(虽然现在可以进步的也只是不同造型不同馅料口味xD)~
(我看死你家没有金盆!)
哦!!!你的nutella cheese cake我记得,我要去买hazelnut juga!!!等下再去读食谱。Btw,一整粒的蛋糕我怕会失败xDD

Abt ur jibby charge way, u tan ku ku! Next time gathering there la, after Murni xD (E听命!xD)

慧慧 ~ 哈哈哈!还好第一次成功,如果第一次就失败或许我的火就灭了xD
免揉面包的材料全部放一起用手用什么都好去这样mix在一起就好,并不需要搅拌器来mix的(我也不会形容好xD)
面包机确实可以帮忙mix后揉,你要做造型就自己拿出来做就好(其实我没有面包机我不清楚xDDD)
一整团就像我第一次做的咯,好吃就好,切开可以涂任何的jam也ok嘛xD
等你!!

Vachel ~我觉得制作过程比蛋糕简单哈哈哈哈哈!不会怕打得够发不够发xD 只不过需要等发酵时间。
Bak hu + mayo多多我也喜欢,但是我也想快清完我的bakhu热狗了,接下去玩甜的面包xD

Cindy Liew ~ 哈哈! 谢谢!其他面包我不敢说,这款真的很简单!真的,真的!
其实我喜欢烘焙的过程,觉得混面粉鸡蛋牛油搅拌揉造型什么的很好玩哈哈哈!进烤箱的时候比较紧张而已 xD

Eunice 说...

珊,你要写到酱明显酸那个街坊咩?!LOL
她还有 Quota 指明要烘够 200 粒才够本!
现在应该还有 198 还是 199 粒啊?
可怜的街坊 ~

我老公也是叫我用烤炉玩造型面包,
但是你知道啦,我在办公室私家厨房玩面包机,
最重要简单、方便、快速,所以目前都是直接发的吐司面包!

小樂会说 “妈咪做面包给樂樂吃可以吗?”
“妈咪做的面包很美丽!” “樂樂要大大块的!樂樂要吃完它!”
这些对话,足以让我继续努力!加油!^^

nicole 说...

你可以考虑开面包店咯,你的面包卖相都很好,看不出来是菜鸟。
吃着自己做的面包感觉应该特别不一样,是我的话应该会特别珍惜每咬下去的一口!哈哈,口口皆辛苦!
带着佟B一起搓搓揉揉又可以促进亲子时光很不错,他再大一点或许可以使唤他收拾残局洗洗器具也不错!

nicole 说...

12月南下的时候,可以带一点面包来吗??我要肉松口味!!haha

Aris Min 说...

面包我还好,真的不会太爱所以完全没有开始的动力,那天你们大家都被烧到乱七八糟,唯独我一个我觉得无感,哈哈哈哈~~~~

看我哪天失心疯哈哈哈啊哈!

不过你算很不错,还说没天分,那么多
pattern都做出来了,我连pound cake都没完全拿捏好leh!!!

Violet Low 说...

曾经我也非常有烘焙的热忱,那时候当全职妈妈,每天拼命做。。。但现在一想到要洗好多东西,我就投降了,哈哈哈

Shin 说...

這樣酸我,我不浦頭出來留言也不行
(明明自己就很愛留言)

Eunice我還有197麵包要做咯!
我決定把麵包機扛去我媽家,讓她替我分擔一些!哈哈

其實我做麵包的初衷是想讓孩子吃的,其實我自己不怎麼愛白麵包咯,我比較喜歡你的造型麵包!可是我家沒烘爐所以不能做(也不能買烘爐!不然我的197麵包quota大概要升級去2000麵包了 =.=)

下次聚會joan煮pasta,你貢獻麵包好了!
我....就貢獻那個被你們笑說我怎麼會買的那本食譜好了!

YT 说...

煮炒天后(我还真的以为自己是天后呢!)还是回去煮我的大炒算了!我和老疯...I mean 老枫(谁叫你整天喊我老王?!?!)真的可以收山了,你青出于蓝,不需要我们了!

(TF,你没有金盆,我借你!毕竟传说中我家床底大把金条,我随手拿几条融化弄个盆给你好了!)

哦,其实这款面包没有怎么难,造型方面就看个人艺术造诣。我这种懒人,现在如果做也懒惰玩造型了,反正弄到美美也是想在面子书骗几个like而已。那种瘾过足了,现在随便揉一团,旨在可以饱肚就好。毕竟浪费时间弄好,也是吃掉而已。

Suet Ling 说...

虽然每次看到大家post做面包的成果,我都很想动手,不过真的没有时间呐~~
周末回家陪小宇的时间都不够用了!所以我现在只有看得份!
加油两个宝的珊妈咪,你继续烘,我继续干看!

TF 说...

Nyin
1.
你用什麼酵母? 請使用 Instant Yeast. 市面上比較容易找到的品牌應該是 Mauri-pan Instant Yeast. 它們家有小包裝, 11g 一包, 好像是 RM1 左右

2.
水的溫度. 雖然說要用溫水, 不過如果水溫過高, 酵母反而會死掉, 所以其實可以用白開水或是自來水

3.
融化奶油後也要等到放涼了才可混入麵粉, 一樣的道理就是溫度太高酵母會死掉

* 放入冰箱後如果隔兩個小時去看看如果還是沒有發基本上就是失敗了

* 希望以上可以幫到你啦

Eunice 说...

Shin 街坊, 拍拍手鼓励鼓励 *啪啪啪*
继续加油倒数... 197... 196... 195...

至于那本食谱, 还有其它的吗?
我想借来翻一翻, 可以吗? ^^

下次聚会, 屋主有答应下厨煮给我们吃咩?
我以为外卖叫 Nando's???

匿名 说...

TF,我的酵母是烘培店買的,我有說明是做麵包的 Instant Yeast,但是我買的是一罐的,不曉得是不是酵母問題!嗯,其他的步驟是一樣的,而且放入冰箱後是有發,我也是放隔夜的。然後重複著大家說的步驟,造型再發....但是烤出來之後就沒有鬆軟,就很硬!!看來,我要再試試看了!!!謝謝你哦!

*珊姑娘,不好意思!借你的地方隔空喊話起來!!謝謝哦!

Nyin

Shin 说...

Eunice,

我答应屋主会带去给她翻,到时候你们也可以一起翻,哈哈

屋主没答应煮吗?可是我当她答应了喂 XD

..Viv..Vvn.. 说...

你很厉害啦!!!!!!
造型面包我都还没做过,下次要向你讨教!
面包整个就好好吃的样子。
其实我有点疑惑,面揉面包真的口感很松软么?
请为我解答,因为我每次做出来的面包,木头人都投诉太硬了!
呜呜呜呜~
结果面包机被我遗弃了好久~

Red 说...

我应该要去买秤先 XD

~珊姑娘~ 说...

Eunice ~ 其实她是第一次烧你们买面包机的,怎么过后那么不争气xDDD
是197了啦!!!
你在办公司可以做面包已经很好了你就别过分到还要做造型好了哈哈哈哈!!!!
我觉得做了面包蛋糕给孩子他们会记得真的很满足的,佟b 现在只要看到烤箱或microwave都会说妈咪做面包给少佟作蛋糕给少佟xD

nicole ~ 问题是我只会作免揉面包xDD但是这一款的造型就可以变很多了啦xD
口口皆辛苦好好笑哈哈!其实不辛苦啦但是吃自己做的面包好有满足感。做给孩子吃也觉得比较健康~
哈哈哈哈!你这个意见很好!!!!等他长大我就让他帮忙收拾残局!!!
等我带过去再等你回来面包都硬去了哈哈哈!你也来做做看比较快可以吃xD

Aris Min ~ 哈哈!那你继续做蛋糕~ 我两个交接来做~我老公比较爱面包,儿子比较爱蛋糕 xD
是咯,那天的四个都做面包了,你要不要?!?!
话说我的pound cake也是做了面包后去做才是最美的一次!!之前的我都一直觉得发得不是很美,这次的发狠美xD
Violet Low ~ 哈哈,现在你也可以回来烘焙了!你的孩子可以帮你洗了哈哈哈!!

Shin ~你不打自招xD 自动现身xD
你真的去跟你老板建议看看是否可以把面包机带去office吧,最多请你的staff吃咯~
那你应该买oven然后来跟我一起玩造型面包!这样做做自己看了很爽然后才会再继续做,我觉得挺好玩啦。懒惰的时候随手做个bun也是不错。(可是你再买烤箱的话那就。。。。还是算了xD)
那本食谱我到现在还是不了解xDDD

YT ~ 你是天后然后小枫是达人(原来她已经变老枫了xD)
你的金条应该大到随便拿一条就可以融成个金盆给她了!(我也要!!!)
你们玩够了自然不会玩造型了,我才开始玩当然会这样弄啊,这很正常吧,加上我没有你们每天进厨我觉得偶尔偶尔弄真的很好玩所以我要继续玩不同造型的继续骗like xDDD,shape一下不会浪费什么时间pun。我也觉得等我所有造型都做完后就是做回第一次做的懒人bun了xD

Suet Ling ~ 哈哈谢谢~
我也是因为想做给儿子吃才那么有power去做xD

Eunice ~ 有啊,屋主说煮意大利面给我们啊!你要不要sponsor cheese cake?!
我的蛋糕在我家那么多人是挺秒杀的xD 我尽量看看~

Nyin ~ 无所谓,我也希望tf的解说可以帮助到你。你再尝试看看。

..Viv..Vvn.. ~ 免揉面包应该不会比揉到天荒地老的面包松软吧,这个或许比较适合欧式面包,但是我觉得还很ok(或许等我日后(很久后)尝试做揉的面包看如何),但是绝对不会太硬就是了!!!
每个人的口味不同,所以有些人不爱着食谱的口味那部奇怪,但是绝对不会硬就是了啊!@@

靓红 ~ 快买!!!!

lock 说...

好厲害, 可以開店了

imyuyu 说...

好有行动利阿你!
而且三两下子,什么面包都变出来了,
很有天赋啊啊啊!

我。。我很paiseh的说,今年年头我已经看到免揉面包团的食谱,当下惊为天人,觉得一定要做(因为不用用力嘛),也跑去买了一些材料,可是。。。。结果我家烤箱出现问题,。。。。然后。。一拖就拖到现在,火都灭了。。哈哈哈啊不过,你这团火有让我的火苗重新燃烧。。啊不过,还是要等到明年才得空弄面包了。。(做个面包也要安排到这么久,我到底有没有这么忙!)

Kiko Chan 说...

等我妈妈的面包MACHINE回来我也要玩。。LOL

紫雨@凯特琳 说...

给你大大大大的赞!!!!!!!!!!面包都做得很美!!

我也想尝试做面包,一直看,一直看食谱。。。结果还是一直看,一直看而已。。。而且食谱上的都需要搓揉。。。看到你分享的“免搓揉”。。。眼睛亮了一下。。。PIN了这篇:)

谢谢你也谢谢你的朋友:)

pei wen A 说...

u r so heabt~!!! 33 Boleh!!!

although alr so busy, still can bake roti, really give u a BIG Like..i ...still not yet start...:( :P

Jess 说...

你很强!!你的巧手可以变出那么多花样的面包!
我是烘焙白痴,那些面粉鸡蛋放多放少的比例会弄晕我,所以你当我路过就好~~

Eugein 说...

TF是面包达人,你就是面包超人了!!哈哈哈!!我其实一直觉得TF那个食谱不难,不过我的借口很多就是!!XDD

我最近真的有觉得你做面包做到走火入魔了!每天都被你的面包文洗版,我指脸书~但是又很替你开心,你在面团中找到乐趣。我明白那种走火入魔,想当年我开始玩曲奇饼的时候,是晚上11点才开炉,等饼干出炉再收拾残局后是凌时十分了!!

你的辫子面包、蜗牛面包和肉松面包非常成功,卖相媲美外面买的,你家彪哥一定觉得你很pandai!!下次考虑做午餐肉面包请我吃,啊不然葱香面包我也爱!默默开始在跟你order了~XDD

Eugein 说...

我留言之后才看到那个TF自称面包超人!!OMG!!!

Hayley 说...

你越来越厉害!!放工了还有时间烘焙,而且越做越多花样!

我一直都想做面包不过又很懒 :p

Rachel 说...

妳是有打算继续放火狂烧整个部落界吧?LOL
每天脸书上都是您的面包照片,是想整死谁呀?xD
我是心动却懒惰行动,不知你何时要开此外卖订购服务呢?xDD

Siawsiaw Life 说...

wow ... 面包机最近真的好”烧”…
不管是fb 还是部落...
你做的面包看起来好成功 yum yum

Ng Choi Yen 说...

我买了面包机也是做面包做得不亦乐乎,呵呵~

小星星 说...

珊姑娘你好!

打扰了,冒昧加白痴地问一句,请问肉丝那里可以买到?是肉干店那些吗?

谢谢x2!

~珊姑娘~ 说...

小星星 ~ 肉干店如我来也,龙记,美珍香那些都有啊,再不然最简单的Jusco猪肉部门都有卖的,我都买过,也不错的。

小星星 说...

谢谢你3姑娘!
你照顾两个小瓜之余还能兼顾工作烹饪美容败家等等,真的很棒,继续加油,支持你 :)

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