《人妻下厨》周末下厨乐❤之Croque monsieur+土豆沙拉+《烘焙》巧克力cupcakes♨

自怀孕后就一直害喜，害喜改善后就一直趴趴走忙有没有的，然后才发现真的好久好久好久没有躲在厨房里玩乐了，看了煮炒天后（xD）最近的疯子下厨文，我下厨的心又被勾起了！ 立刻找几个想做的马上动手。


这天是打算做个Croque monsieur午餐，但是一个三明治午餐太单调，刚好那天jgjp要回去ulu yum就想说顺便跟老公来个二人世界（还有小的1+1）午餐所以就想顺便拿出七彩可爱的迷你锅来摆盘浪漫一下 xD

#1 ~ 土豆沙拉
先来开胃菜，土豆沙拉，就是马铃薯啦。
简单好吃但其实这里竟然也浪费我很多时间 在切不停 =.=

材料：
马铃薯，萝卜青豆玉蜀黍粒，热狗，美乃汁，胡椒粉，盐，糖

马铃薯及热狗切成丁块，萝卜青豆玉蜀黍粒买好便装，分开各自蒸到熟，马铃薯最吃时间，可以先蒸，然后注意拿捏不要蒸到过烂，保持丁状（蒸过烂可以换成作薯泥沙拉xD）。

过后把全部材料偻在一起，加美乃汁后自己加盐加糖少许，胡椒粉，自己调味至你满意的味道。
我做得比较清淡 =)

放进冰箱然后开始准备其他食物。。。


过后要开餐时才从冰箱拿出来，这时已经够冷更好吃了，放进鲜艳迷你锅中，美丽摆盘下，呵呵。


#2 ~ 芝士烤土豆
我准备了四粒马铃薯，所以全部切完，沙拉做了很多因为预留给隔天的午餐及下午茶（我爱沙拉啊！），其中做沙拉前拿出一些马铃薯丁块放进迷你锅，上面撒上mozzarella cheese，　再撒上迷迭香(rosemary)及黑胡椒粉，放进烤箱烤至芝士溶化，飘香即可。简单好吃！
也因为有迷你锅所以顺便这样玩啦，也不需要布置了因为迷你锅就很美了LOL少量的side dishes搞定！


#3 ~　番茄汤
番茄汤纯粹买campbell罐装的煮，当然自己家了切片热狗还有番茄提味，原本想说放点mozzarella cheese或是酥皮在上面进烤箱一下结果过后懒惰玩了xD　（最主要的是我没有可以进烤箱的碗！！！这个也不懂可以放进吗。YT你的白陶瓷碗我做么在Daiso找不到？？！）
*还有开始炒热狗还有番茄时还是觉得炒炒很好玩啦！接下去还是找些食谱煮炒来玩好了。


#4 ~ Croque monsieur 法式三明治
当天午餐主菜是Croque monsieur，从阿YT那里得来的建议食谱，看了就很想吃，自己就来动手吧！
材料很简单：面包，火腿片，热狗(Optional)，mozzarella cheese，牛油，调味料：胡椒粉，迷迭香，美乃汁(optional)

做法很简单，把两片面包涂上牛油后夹火腿片，我的热狗还有剩下一些就切薄一起夹，还加了美乃汁，盖好切成三角形（只不过方便过后用餐），撒上mozzarella cheese（不要吝啬不要怕肥，撒多多xD），再撒点迷迭香及黑胡椒粉，放进烤箱170°C，烤个10分钟左右，其实自己注意看，烤到芝士溶化及开始部分颜色转变即可。


Taa daa~~~~香喷喷的芝士味扑鼻而来！！！好喜欢！而且简单快速！


这一天的午餐可丰富了，老公很满足的说好饱（面包及沙拉当然不止桌上你们看到的啦，还有的随便乱摆丢旁边哈哈哈哈！）
刚好这天准备到一半朋友突然来找我们，顺便请她吃三明治她也说好吃呵呵。
*然后很不好意思地我其实很少下厨了，但是每次她来我家就刚好都是我在下厨或是在烘焙的时候结果她就一整个以为我是非常贤妻良母型每天下厨的（当然常下厨也不代表贤妻良母啦），害我也超不好意思的说我其实是个很颓废每天只想浦咖啡馆的人妻老母一个xD


爱心午餐，搞定！=)


下厨风回来了，隔天再继续努力的玩烘焙。这周末好强的mood xD

《人妻烘焙》

#1 ~ 奶油曲奇
真的请ignore那失败的卡通造型（虽然我知道也ignore不掉 xD），但是我要说这一款奶油饼干很好吃！！！就有那新年奶油饼的味道好好吃！我主要做给佟b吃，卡通造型也是要骗他的，结果我做的面团做么每次都是很软然后按不出造型来？失败！（我也不懂做么我的面团每次都不够硬的！）下次再接再厉，继续努力骗孩子xDDDD


做法食谱参考《下厨房》

材料：
低筋面粉  ~ 200g
黄油butter ~ 130g
糖粉          ~ 100g
鸡蛋          ~ 1粒

1) 黄油切成小块，室温软化
2) 用打蛋器搅打至滑顺
3) 加入糖粉，继续搅打至黄油滑顺，体积稍有膨大
4) 分3次加入蛋液，让黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
5) 搅打完成后，黄油体积蓬松，颜色发白的奶油霜
6) 筛入低筋面粉 （我连筛的动作都省略了，懒到xD）
7) 用橡皮刮刀，把面粉和黄油搅拌均匀
8) 将面糊装用油纸包起放进冰箱1个小时
9) 一个小时后取出（取出时硬，要打卡通印时就软掉了！？！到底为什么？！？！）
*也或许这食谱就是这样的？因为不是卡通饼干食谱？？
10) 放进烤箱，中层，下火150度（我的烤箱26L），烤10分钟左右，冷却后才吃。


好吃但难看！ok啦，儿子bo hiam xD
迪斯尼造型，我下次再来！！！


#2 ~ 神偷一家巧克力杯子蛋糕

巧克力马芬上次做过了好简单后其实也做了几次给儿子吃，杯子蛋糕基本上简单都不会失败的。
这次做的是巧克力杯子蛋糕，外形一样，其实我觉得做法也差不多，但是吃起来有感觉蛋糕比较松。这次再做类似的全为了做个卡通造型骗儿子啦xD   做了妈妈不止要学习烘焙，连布置骗小孩的玩意也要学就是了LOL

食谱材料一样参考《下厨房》
材料：
无盐黄油unsalted butter ~ 120g
鸡蛋         ~ 2粒
低筋面粉 ~ 200g
可可粉     ~ 20g + 溶化的巧克力20g （因为我家的可可粉不够啦LOL）
泡打粉     ~ 2 tablespoon
牛奶         ~ 140ml
糖份         ~ 120g
盐             ~ 少量
烘焙用水滴形巧克力豆 适量

1) 所有材料准备好黄油鸡蛋都要事先从冰箱取出回温
2) 低粉100克 泡打粉1t 可可粉20克混合过筛3次后备用
3) 室温软化的黄油打成乳霜状
4) 加入糖粉 盐 打匀
5) 边搅打边倒入打散的蛋液，打到柔滑饱满
6) 筛入三分之一的混合粉类刮刀切拌匀
7) 再倒入二分之一的牛奶拌匀
8) 继续筛入三分之一的粉拌匀随后再倒入剩余的牛奶拌匀再把最后的三分之一的粉筛入切拌匀
9) 面糊装入纸杯7-8分满即可
10) 每一小杯表面放上水滴巧克力
11) 烤箱预热180度烤30分钟 。 我的烤箱用150度，烤25分钟


这样的材料共做了19个cupcakes。（我跟着原本食谱自己加倍，少人吃的话建议跟着我的食谱材料减半即可）
佟b这星期的下午茶又有着落了！
我自怀孕后没有特爱吃太甜的！？没有很大的兴趣吃， 所以纯粹做给儿子吃的（妈咪你自己肥了就要喂胖我是不是！！？）xD
（阿A，看来还是做lemon butter cake ngam我多一点hor，好啦，我有空来做做看）

孩子在我烘焙期间都在睡觉，刚好一醒来就看到巧克力杯子蛋糕出炉了好兴奋，坐着椅子乖乖等妈咪喂，看到儿子如此满足开心，烘焙，怎么会累呀！


然后特意拿出几个来玩造型骗骗儿子。。。
过后我自己又告诉老公，其实我做么要那么用心做饼干蛋糕造型来骗儿子啊！人家是要做得可爱骗孩子吃，我们的儿子那么贪吃，怎样都吃啦！哈哈哈！！！
Ok啦，纯粹好玩。

材料：Oreo饼干（我买到Cream-o牌子的），m&m巧克力

巧克力蛋糕进烤箱时把巧克力+牛奶隔水溶化搅拌后放进冰箱，自己拿捏可以涂抹的浓度后取出，可以涂在巧克力蛋糕表面以让饼干粘合。

明明是要布置成猫头鹰一家三口的巧克力cupcakes，做么会变成眼睛进沙的小偷这样的我也不懂 >_< 妈咪，爹地，宝贝。。。以后多一个做什么造型都要多一个了xD
（朋友建议买OREO牌子的oreo饼干比较容易分开，这样眼睛就不会进沙这样了咯）


望天的神偷一家？xD （几时可以发达？？？xD）
*然后要说这次买了波点黄色杯子我也好喜欢！^^


好啦，还好儿子看了还很开心的说“baby baby xDDD 可爱！”（纯粹tam妈咪开心xD）


两天混在厨房，依然觉得下厨是很好玩，清理部分最辛苦！尤其现在顶着一个大肚，洗碗好困难啦！！！大肚一直顶到洗碗盆然后距离变远很难洗啦！>_<
珊：楼公，我大肚顶到洗碗好辛苦叻。。。。
*瞄一瞄老公的大肚* 啊昨天你洗碗是不是也是那么辛苦？？肚子肯定顶到的咯！？！
彪：*无言三秒* 。。。。。。我才没有你那么矮好不好！！！！！！！！！！！

Ei……..也对pun